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没有毒，可以吃。韭菜花是可以直接食用，没有开花的时候花苞吃起来味道也很好，开花之后可以将其研磨和麻酱搭配做成火锅蘸料。除此之外韭菜花还可以用来拌面条，夹烙饼等。短期保存韭菜花放在通风处保存即可，长期保存需要密封好放入冰箱中保存。
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